Angebot
Zurück zum Ursprung und damit rein in die Zukunft. Zusammen mit unseren Gästen wollen wir zusätzlich zu den lokalen Spezialitäten Schritt für Schritt neue Gerichte kreieren. Dabei liegt uns die Wahl an erlesenen Zutaten von lokalen Produzenten am Herzen.
September 2023
Monats-Salat
Juli
Melone und Wassermelone, Gurke, gemischter Blattsalat, Rohschinken, Parmesan, frischer Basilikum und Pistazien
August
Frische Feigen, Brombeeren, gemischter Blattsalat, Cherrytomaten, Gorgonzola, Kürbiskerne und Sonnenblumensprossen
September
Gegrillte Pfirsiche, gemischter Blattsalat, Mozzarella, Brombeeren, Cherrytomaten, Walnüsse und frischer Basilikum
Oktober
Gegrillter Kürbis, Avocado, Mozzarella, gemischter Blattsalat, Kürbiskerne und Randensprossen
Monats-Pasta
Juli
Linguine mit grünen Spargeln, Pistazienkernen und Olivenöl
August
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
September
Orecchiette all’Amatriciana, Aubergine, Speck und Tomatensauce
Oktober
Kürbis-Tagliatelle mit Gorgonzola, Pinienkernen und Petersilie